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烘焙程度對照(大).jpg   

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圖  片 烘焙程度 溫度(°C) 說明
生豆 Green
Bean		 室溫 生豆
脫水完成  Yellow

165
|
175

 脫水完成
   Cinnamon．一爆發生 Cinnamon

200
|
205

 一爆發生
City．一爆結束  City 215
|
220		 一爆結束
City+10．一爆結束滑行10秒  City+10 220
|
225

一爆結束
滑行10秒
Full City．二爆發生前  Full City 225
|
230		 二爆發生前
Full City+．二爆一響  Full City+ 225
|
230		 二爆一響
Full City+10．二爆發生滑行10秒  Full City+10 230
|
235		 二爆發生
滑行10秒
Full City+15．二爆發生滑行15秒  City +15 230
|
235		 二爆發生
滑行15秒
Full City+20．二爆發生滑行20秒  City +20 230
|
235		 二爆發生
滑行20秒
Full City+45．二爆發生滑行45秒  City +45 232
|
235

二爆發生
滑行45秒
Vienna．二爆密集  Vienna 235
|
240		 二爆密集
French．二爆結束  French 240
|
245		 二爆結束
二爆結束1分鐘  Early
Carbonized

245
|
250

 二爆結束
一分鐘
碳化  Carbonized 250
以上		 碳化

印刻01    Plurk this!

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