| AeroPress零件 | ||
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1. | 壓筒 |
| 2. | 沖煮座 | |
| 3. | 濾紙座 | |
| 4. | 濾紙(原裝內附350張) | |
| 5. | 舀豆匙(一匙大約15g) | |
| 6. | 攪拌棒 | |
| 7. | 進粉漏斗 | |
| 自備配件 | ||
| 1. 馬克杯一個(杯口直徑介於7~10公分，容量200cc以上) | ||
| 2. 手搖或磨豆機一台 | ||
| 使用步驟 | ||
| 1. 使用舀豆匙取兩匙咖啡豆(約30g)研磨至手沖 煮法所使用之粗細(小飛鷹2~2.5號刻度)[註一] |
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| 2. 先在馬克杯內注入熱水進行溫杯 | ||
| 3. 將濾紙放入濾紙座後組裝至沖煮座下方，使用 進粉漏斗將研磨完成的咖啡粉倒入沖煮座內。 |
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| 4. 將AeroPress放置已溫杯的馬克杯上，準備沖煮 | ||
| 5. 注入80~90°C 熱水至沖煮座【刻度3】的位置[註二] | ||
| 6. 靜置10 秒鐘後；使用攪拌棒攪拌咖啡10秒鐘 | ||
| 7. 裝上壓筒，下壓萃取咖啡，大約10~20秒鐘完成 | ||
| 8. 將萃取完成的咖啡依個人口味喜好加入熱水稀釋[註三] | ||
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[註一] 可觀察前幾次使用的狀況來調整研磨粗細。顆粒過粗會導致熱水迅速通過咖 |
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| [註二] 倒入熱水時要均勻注入，使所有咖啡粉都能充分地萃取 | ||
| [註三] 建議加入大約1/3~1/2熱水稀釋可使口感更佳 | ||
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【每週一公休】
馬雅影像空間
我朋友去找不到店
我朋友住新竹，在網路看到你們店的資訊，今天他過去找你們，結果他跟我說："傳說中的馬雅咖啡根本不存在…按地址去找，結果只是一般民家，隔壁還在裝潢…一付就是還沒開張的樣子…"不知道是怎麼回事啊？
真的有這家店嗎？還是你們開張時間不一定？
不過要是沒有先看一下馬雅目前的狀況或是電話聯絡，一去到那邊真的是會挺囧的。
我第一次去的時候甚至在那社區裡頭迷路……
他們對於開店有自己的堅持（看BLOG裡頭一些文章對咖啡店的想法或是約個時間找他們抬槓就會知道），
是以一直在認真的籌備實體店面，也就是「慢工出細活」了。
不過只要馬修有空，他都會很樂意接待我們。
我第一次去是前一天晚上訂半磅豆子，隔天約好下午去拿。
結果在那邊一待三小時，嚐了單品和他的卡農特調卡布～
後來還去過一兩次一些同好的小聚會，地點就在那個「民宅」 XD
所以呢，馬雅咖啡是存在的，而且保證喝得到、玩得到、買得到、聊得到XD
「只要你不介意目前這裡沒個店的樣子，電話、MSN或是噗浪跟我約一下，很歡迎你來！」
馬修一開始就這樣跟我說，於是我就厚臉皮的幾乎每個星期都過去，就連沒有訂豆子也會晃過去喝他個幾杯……
說是每個星期，不過其實待會就要拿別人烘的豆子過去「踢館」了 XDDDDDDDDDDD
請你朋友改天約一下吧！我想要認識熱血同好！
這動詞實在是太XD了！
若在其他縣市
可以寄運嗎?
我準備要去轉帳了
請問甚麼時候會到呢?
謝謝你~
地址是 台東縣台東市精誠路169巷27號
感恩喔
下次有控在去店裡
喝咖啡 聊是非
我已經收到了
也泡了幾杯給親戚喝
大受好評
請問 用愛樂壓 可以泡哪些花式咖啡呢??
可是 想要嘗試看看較高階的花式咖啡
愛爾蘭咖啡??是甚麼
本小鬼 還沒滿18
不過 我還蠻喜歡威士忌的XD
還有其他可供嘗試嗎??
感恩