抹茶拿鐵

新飲品 - 抹茶 壹加壹
                            Zoe & Miya

春天,充滿綠意、不慍不火的氣候,是否也讓您揮別冬日的憂鬱了呢?
為了迎接接下來炎熱的夏日,【抹茶 壹加壹】誕生囉!

採用來自日本京都南方古勝製茶廠生產的抹茶,
肥沃的土壤加上優良的水質,全園皆採取有機種植。
並且為取得最清香的茶葉,會依照氣候預測發新芽日,並每日視察生長狀況,
在發新芽日起算第30天,進行採收,避免茶葉過老喪失了最美風味。
再使用石磨慢速輕柔地將蒸青後的綠茶研磨成抹茶。
穩定的品質,讓我們在使用上可以更加放心。

沖茶的過程中,過高的水溫會使抹茶的尾韻過於苦澀。
因此,我們將沖泡水溫控制在60~80度之間,將大部分的茶香與甘甜保留下來。
沖泡好的原味抹茶將一分為二,其一調製成【抹茶拿鐵】,
另一則加入適量的開水,調製成【薄茶】。

抹茶本身微苦回甘的口感,搭配牛奶的厚實奶香,為了讓兩者更加融合,
抹茶拿鐵會加入適當的甜度,讓整體風味喝起來更加滑順。
飲用者可以搭配無糖的薄茶平衡口中豐富的口感,清爽的茶韻將幫您把味覺重新定位。
壹加壹的出杯方式將​​​同時讓您享受到兩種不同的品飲體驗。


趕快來感受一下吧!

薄茶

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