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【酒後不開車,開車不喝酒】

動日期】2010.11.20 (六)
動時間】PM 8:00 開始
動地點】馬雅烘焙咖啡館  (新竹市中正路485巷4號,文末將有店址簡圖)
動費用】500元/人
數限制】8~10人
名方式】電話報名(03-5341368)
酒內容】暖身 - 比利時白啤酒(註1)1罐/2人 v.s. 餅乾、洋芋片、現炒腰果
                   主角 - Louis Jadot Beaujolais(註2) 1瓶/4人 v.s. 起司蛋糕、冰淇淋鬆餅、提拉米蘇
                   尾聲 - 馬雅特調咖啡 - 頑皮豹1杯/人 v.s. 巴西檳榔

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 【備     註】1. Blanche De Namur白啤酒-2009世界啤酒競賽WBA評選「世界最佳小麥啤酒」
                  2. 現場備有紅酒快速醒酒器-Vintagee,供您自由取用

【飲酒過量,有礙健康】

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薄酒萊馬雅有什麼關係?】
有呀!當然有關係啊!因為主人自己也愛喝呀!
馬雅夫婦倆每年這個時候一定都會跑去嚐鮮,今年擁有自己的小店,又怎能錯過每年的紅酒饗宴呢?
當然要來辦個2010年薄酒萊分享會跟大家一起分享囉…

薄酒萊是什麼?】
薄酒萊(Beaujolais)是法國葡萄酒產區-勃根地(Burgundy)地區裡面的小村莊之一
所以薄酒萊指的是產區地名。正確來說不是指酒,更沒有厚薄之分,所以不要問有沒有濃酒萊喔!

薄酒萊新酒又是指什麼?】 
薄酒萊地區生產許多嘉美葡萄所製成的優質紅酒,但打出薄酒萊新酒(Beaujolais Nouveau)字樣
則是專指當地每年釀成的第一種新酒,在每年11月的第三個星期四全球統一上市的薄酒萊紅酒。

薄酒萊有什麼特別?】 
薄酒萊地區種植最廣的葡萄品種-嘉美種(Gamay),此葡萄樹種皮薄、果粒大,生產出來的紅酒以
果香濃郁與清淡易飲著稱,適合年輕即飲用,不太禁得起久存。除了獨特的嘉美葡萄品種,薄酒萊新
酒採用二氧化碳浸皮法釀製,利用葡萄本身的重量壓力和發酵所產生熱能,以保存更多果味和減少單
寧酸的吸收,是故薄酒萊新酒具有「顏色鮮明」、「果香宜人」、「單寧含量低」、「清爽易飲」的
特性,這與一般需要陳放3~5年的傳統紅酒有所不同。

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