【 檸檬車 Lemon Car Blend 】
烘焙程度:City+30 ( 199~200°C @GEISEN W6A;混合烘焙)
水洗瓜地馬拉新東方SHB 20%
水洗哥倫比亞SHB 20%
水洗玻利維亞SHB 20%
日曬衣索比亞摩卡 20%
日曬瓜地馬拉太陽之眼 20%
【 整體風味 】
平衡型,略帶果酸,層次細膩
【 前段 / 中段 / 後段 】
柑橘、檸檬的明亮果酸 / 溫潤甘甜 / 帶可可與堅果香氣,餘韻乾淨
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【 甜甜圈手套 Donut Pair Blend 】
烘焙程度:City+30 ( 199~200°C @GEISEN W6A;各別烘焙)
水洗玻利維亞SHB 50%
日曬瓜地馬拉太陽之眼 50%
【 整體風味 】
清爽型,帶明亮果酸,風味線條簡潔
【 前段 / 中段 / 後段 】
杏仁香氣、滑順奶油口感 / 明亮莓果酸、水蜜桃甜感 / 茶感、餘韻綿長
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【 MAYA南義特調 MAYA South Blend 】
烘焙程度:Vienna Roast ( 208~210°C @GEISEN W6A;混合烘焙)
水洗巴西喜拉朵Sr18 25%
水洗瓜地馬拉新東方SHB 25%
水洗東帝汶Arabica 25%
日曬衣索比亞摩卡 25%
【 整體風味 】
厚實型,低酸度
【 前段 / 中段 / 後段 】
核果、奶油 / 微酸帶甜 / 苦甜巧克力、餘韻深長
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