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【 檸檬車 Lemon Car Blend 】

烘焙程度:City+30 ( 199~200°C @GEISEN W6A;混合烘焙)  

水洗瓜地馬拉新東方SHB     20%
水洗哥倫比亞SHB               20%
水洗玻利維亞SHB               20%
日曬衣索比亞摩卡               20%
日曬瓜地馬拉太陽之眼        20%


【 整體風味 】

平衡型,略帶果酸,層次細膩

【 前段 / 中段 / 後段 】

柑橘、檸檬的明亮果酸 / 溫潤甘甜 / 帶可可與堅果香氣,餘韻乾淨

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【 甜甜圈手套 Donut Pair Blend 】

烘焙程度:City+30 ( 199~200°C @GEISEN W6A;各別烘焙)

水洗玻利維亞SHB            50%
日曬瓜地馬拉太陽之眼      50%


【 整體風味 】

清爽型,帶明亮果酸,風味線條簡潔

【 前段 / 中段 / 後段 】

杏仁香氣、滑順奶油口感 / 明亮莓果酸、水蜜桃甜感 / 茶感、餘韻綿長

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【 MAYA南義特調 MAYA South Blend 】

烘焙程度:Vienna Roast ( 208~210°C @GEISEN W6A;混合烘焙)

水洗巴西喜拉朵Sr18          25%
水洗瓜地馬拉新東方SHB    25%
水洗東帝汶Arabica            25%
日曬衣索比亞摩卡              25%


【 整體風味 】

厚實型,低酸度

【 前段 / 中段 / 後段 】

核果、奶油 / 微酸帶甜 / 苦甜巧克力、餘韻深長

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