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灰濛濛的天氣總是讓人無法情緒激昂,總是要想辦法在生活裡加點色彩來提振精神一下。
又說到民以食為天,何不讓身邊的小點心改頭換面一下呢?!那就從蔓越梅起司蛋糕開始吧!

原本的作法是將蔓越莓果粒藏在蛋糕內部,表面看起來是原味起司蛋糕。
挖開蛋糕的那一瞬間,看見鮮紅色果粒時,
才能恍然大悟是蔓越莓起司蛋糕阿!
這次決定讓這亮眼的紅出來秀一下。

除了顏色以外,蔓越莓的酸勁讓很多男生都招架不住,
針對這一點在使用蔓越莓果粒前先用糖去熬煮調味後,
再將果粒加上湯汁平鋪在烤好的原味起司蛋糕上,
這樣一來即使是單吃果粒也不會被酸到皺眉頭了。

新版蔓越莓起司蛋糕希望大家都會喜歡。

印刻01    Plurk this!

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